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crema catalana
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    カタルーニャを代表するスィーツ、クレマ・カタラナ。世界的にはフランスの「クレムブリュレ」としての方が有名ですが、カタラン人はここが発祥の地として譲りません。昔ながらの作り方は表面のぱりぱりをこのコテでつけたそうです。その話をしたら、日本にいる料理道具好きの友人が「ぜひ、買って来て!」と熱心に頼むので、今度の帰国のときに届けようと思い、購入。
    posted by: maria | バルセロナあたり | 04:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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